Sumak · Grovmalen · EKO Vikt (g):25 g Tillsammans med Malabar och Tellicherry

Tillsammans med Malabar och Tellicherry i Indien anses den vara en av världens främsta svartpepparsorter

potatismos och till fågel

är svartkummin kanske en av våra mest udda kryddor

Kallrökt med bokträ

Sumak · Grovmalen · EKO Vikt (g):25 g Tillsammans med Malabar och TellicherrySumak, sumac, sumach, och ibland soumak eller sumaq, r alla namn p de torkade och krossade bren av frukterna frn buskar och trd med samma namn. Sumak bde odlas och vxer vilt i Mellanstern, stasien och Afrika. Sumakbr anvnds traditionellt i matlagningen i stora delar av Mellanstern, ofta i sallader och kttrtter. Smaken och doften r frisk, fruktig och syrlig, och sumakkryddan anvnds ofta bde vid tillagningen och till garnering av matrtter. Vr malda,